{"id":669,"date":"2022-10-26T15:00:00","date_gmt":"2022-10-26T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/spirits-import.de\/fachhandel\/destil-leries-andorra\/"},"modified":"2022-10-26T15:11:47","modified_gmt":"2022-10-26T13:11:47","slug":"destil-leries-andorra","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/spirits-import.de\/fr\/fachhandel\/destil-leries-andorra\/","title":{"rendered":"Destil-leries Andorra"},"content":{"rendered":"\n

Geschichte der Brennerei<\/h2>\n\n\n\n

Im Jahre 1937 gr\u00fcndete die Familie Huguet die erste Brennerei in Andorra, welche bis heute die Bezeichnung des einzigen Ko-F\u00fcrstentums der Welt in seinen Namen tr\u00e4gt. Destil-leries Andorra steht somit f\u00fcr Tradition und Moderne. Die Rezepturen f\u00fcr den L\u2019Andorrana Anislik\u00f6r und den Pastis Huguet stammen aus den Anfangsjahren der Brennerei und stehen f\u00fcr die Bewahrung der Tradition. Die Moderne zog im Jahre 2009 in die Pyren\u00e4en-Brennerei ein, als zwei deutsche Auswanderer mit viel Leidenschaft und Flei\u00df die kleine Destillerie \u00fcbernommen haben.<\/p>\n\n\n\n

Das Land und seine Natur<\/h2>\n\n\n\n

Wer heute das Land in den Gipfeln der Pyren\u00e4en besucht, kommt meist, um dort g\u00fcnstig einzukaufen. Im Winter ist Andorra ein echtes Wintersport-Paradies, welches gerne von Spaniern und Franzosen aufgesucht wird. Aber auch im Sommer zeigt sich das Land f\u00fcr Wanderfreunde mit einsamen, fruchtbaren T\u00e4lern und schroffen, kargen Gebirgsz\u00fcgen von seiner sch\u00f6nsten Seite. Adler, Geier, G\u00e4msen, Mufflon und Murmeltiere sind hier mit ein wenig Gl\u00fcck in freier Wildbahn zu beobachten.<\/p>\n\n\n\n

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Andorra ist weder Mitglied der EU noch des EWR. So sind andorranische Spezialit\u00e4ten hierzulande sehr selten anzutreffen und aufgrund der in Andorra generell sehr niedrigen Steuern auch um ein Vielfaches teurer als in ihrem Herkunftsland selbst. Der abgeschiedene und einst sehr arme Zwergstaat hat sich im Laufe des 20. Jahrhunderts zum Steuerparadies entwickelt. Die niedrige Umsatzsteuer macht vor allem den Handel mit Luxusg\u00fctern wie Schmuck, Uhren und Mode interessant, f\u00fcr den sich auch weite Wege aus Barcelona oder von der Cote d\u2019Azur lohnen. Weiterhin ist das Bankenwesen gut ausgebildet. Die Ansiedlung von Briefkastenfirmen aus steuerlichen Gr\u00fcnden ist bekannt, bringt dem Staat allerdings kaum Einnahmen.<\/p>\n\n\n\n

Der gr\u00f6\u00dfte Wirtschaftsfaktor Andorras ist der Tourismus. Das Image von Andorra als g\u00fcnstige Shopping-Oase hat sich in den letzten Jahren zum nachhaltigen Wander- und Ski-Urlaub gewandelt. Gerade die l\u00e4ndlichen Seitent\u00e4ler bieten unber\u00fchrte Naturerlebnisse in einem beeindrucken Hochgebirge. Da Andorra kaum industrielle Betriebe, konnte Flora und Fauna vor den Folgen industrieller Produktion weitgehend bewahrt werden.<\/p>\n\n\n\n

Die Arbeit in der Brennerei<\/h2>\n\n\n\n

In der Destil-leries Andorra wird noch nach alter Sitte gebrannt und mazeriert. Mit viel Flei\u00df, Geschick und Beharrlichkeit haben sich die beiden deutschen Quereinsteiger den Respekt der Einheimischen und Besucher erarbeitet. Gerade f\u00fcr deutsche Urlaubsgruppen geh\u00f6rt ein Besuch in der Destil-leries Andorra fast schon zu einem Pflichtpunkt bei einer Reise durch Andorra. Die alten F\u00e4sser aus Eiche beweisen, dass hier noch traditionell gearbeitet wird. Und so darf sich diese Brennerei im Westen Andorras v\u00f6llig zu Recht als Manufaktur bezeichnen, in der die traditionelle Brennkunst behutsam bewahrt wird.<\/p>\n\n\n\n

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Die Brennerei liegt westlich von La Massana, dem zweitgr\u00f6\u00dften Skigebiet von Andorra auf einer H\u00f6he von mehr als 1200 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel. In den R\u00e4umlichkeiten der Destil-leries Andorra haben die Besitzer einen kleinen Show-Room eingerichtet, in dem Besucher regelm\u00e4\u00dfig zu Verkostungen der Produkte eingeladen werden. Dabei wird den Besuchern viel Wissenswertes \u00fcber die Arbeit in der Brennerei, die Herstellung der Produkte und nat\u00fcrlich auch die ein oder andere Anekdote \u00fcber das Leben in Andorra vermittelt.<\/p>\n\n\n\n

Die Produkte<\/h2>\n\n\n\n

Pastis Huguet<\/h3>\n\n\n
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Der Pastis Huguet geh\u00f6rt zu den ersten Produkten der Destil-lerie Andorra. Dieser klassische Pastis ist nach der Gr\u00fcnderfamilie Huguet benannt und wird seit 1937 nach einer unver\u00e4nderten Rezeptur hergestellt. Seine besonderen Eigenschaften gewinnt dieser Pastis durch die Mazeration mit Anis, S\u00fc\u00dfholz und Fenchel. Der typisch s\u00fc\u00dfliche Geschmack entwickelt sich durch das \u00e4therische \u00d6l Anethol. Zum Genuss dieses andorranischen Pastis empfiehlt der Hersteller, diesen durch die Zugabe von gek\u00fchltem Wasser im Verh\u00e4ltnis 1:4 herabzusetzen. Durch die Zugabe von kaltem Wasser oder durch die K\u00fchlung der Flasche im Eisschrank entsteht der typische Louche-Effekt \u2013 die \u00e4therischen \u00d6le verlieren ihre L\u00f6slichkeit im Alkohol und sorgen f\u00fcr die Tr\u00fcbung des Longdrinks.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019Andorrana Anislik\u00f6r<\/h3>\n\n\n
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Der Anislik\u00f6r L\u2019Andorrana ist eine traditionsreiche Besonderheit aus dem einzigen Ko-F\u00fcrstentum der Welt. Seine Flasche \u2013 das Etikett \u2013 der Geschmack \u2013 ein Dreiklang aus den Pyren\u00e4en, den bereits viele Urlauber vor Ort kennen und lieben gelernt haben. Auf dem Etikett ist eine historische Szene mit einer traditionellen B\u00e4uerin der andorranischen Almwirtschaft abgebildet. Im Hintergrund ist die Kirche Sant Joan de Casselles in Canillo zu sehen. Das historische Geb\u00e4ude in dem mittelalterlichen Ort im Norden Andorras steht seit 2003 als Kulturdenkmal unter besonderem Schutz. Den L\u2019Andorrana genie\u00dft man am besten verd\u00fcnnt mit gek\u00fchltem stillem Wasser. Seine feine Aromatik macht sich aber auch in Kombination mit Orangensaft oder in Longdrinks und Cocktails ausgezeichnet. Die ikonische Flasche mit dem rautenf\u00f6rmigen Muster macht die Flasche griffig und hinterl\u00e4sst einen ausgesprochen wertigen Eindruck.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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