Fine Bretagne ist ein Eau-de-Vie de Cidre de Bretagne und somit eine geschützte geografische Angabe für eine Spirituose. Der Fine Bretagne Tradition wird auf Basis von Apfelwein (Cidre) auf maximal 86% vol. destilliert. Dadurch bleibt der Geschmack der Mostäpfel als Ausgangsstoff dieser Spirituose erhalten. Nach der Destillation wird der Eau-de-Vie de Cidre (also der Apfelbrand) auf Fässern aus Eichenholz gelagert.
Die Cuvée Tradition ist eine Assemblage verschiedener Jahrgänge des Eau-de-Vie de Cidre, wobei die jüngsten mindestens drei Jahre gereift sind. Diesen Fine Bretagne genießen Sie pur bei Zimmertemperatur. Seine subtilen Aromen von Holz und die angenehme Fruchtigkeit im Bouquet können sich in einem Nosing-Glas ganz entfalten und sollten in aller Ruhe genossen werden. Zu einer Mahlzeit wird Fine Bretagne Tradition gerne als Digestif zum Abschluss gemeinsam mit einem passenden Dessert gereicht.