{"id":1059,"date":"2024-03-07T13:09:01","date_gmt":"2024-03-07T12:09:01","guid":{"rendered":"https:\/\/spirits-import.de\/fachhandel\/grand-rubren\/"},"modified":"2024-03-12T10:08:47","modified_gmt":"2024-03-12T09:08:47","slug":"grand-rubren","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/spirits-import.de\/en\/fachhandel\/grand-rubren\/","title":{"rendered":"Grand Rubren"},"content":{"rendered":"\n

Die handwerkliche Brennerei Grand Rubren wurde Anfang der 1950er in Barcelonnette gegr\u00fcndet. Der Ort liegt im Ubaye-Tal in der Region Alpes de Haute Provence. Der Name Grand Rubren geht auf einen 3340 Meter hohen Berg in den Alpen zur\u00fcck. Den besonderen Ruf verdankt die Brennerei dem erstklassigen G\u00e9n\u00e9pi-Lik\u00f6r, auf v\u00f6llig nat\u00fcrliche Art und Weise hergestellt. Die hochwertigen Zutaten und die traditionelle und lokale Herstellung zeugen Respekt gegen\u00fcber Natur und Geschichte der Haute Provence. Die Produkte aus dem Hause Grand Rubren sind von der Fachjury des Concours G\u00e9n\u00e9ral Agricole de Paris mehrfach ausgezeichnet.<\/p>\n\n\n\n

G\u00e9n\u00e9pi des Alpes<\/h2>\n\n\n
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Ein echtes Unikat aus den Alpen \u2013 G\u00e9n\u00e9pi mazeriert aus von Hand geernteten Alpen-Kr\u00e4utern: \u00c4hrige Edelraute, Anis, Fenchel, Wermut und Melisse. Schonend verarbeitet, kalt mazeriert und mit einer Trinkst\u00e4rke von 40% vol. und einem vollst\u00e4ndigen Zweig abgef\u00fcllt ist dieser G\u00e9n\u00e9pi eine kraftvolle, w\u00fcrzige und aromatische Alpen-Spezialit\u00e4t. Diese einzigartige Spirituose der franz\u00f6sischen Alpen wird traditionell zum Ende einer Mahlzeit gereicht. Als Wintertrunk wird gerne der Hot Toddy gereicht: 3 L\u00f6ffel G\u00e9n\u00e9pi mit hei\u00dfem Wasser aufgie\u00dfen und mit Honig verfeinern.<\/p>\n\n\n\n

Pastis Haute Provence<\/h2>\n\n\n
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Ein Pastis \u00e0 l\u2019ancienne de Haute Provence \u2013 ein Name, der auf der Zunge zergeht. Die Destillerie Grand Rubren w\u00e4hlt mit Sorgfalt und langj\u00e4hriger Erfahrung die besten Pflanzen und Kr\u00e4uter aus, verarbeitet alle Zutaten schonend nach Art der Haute Provence und destilliert schlie\u00dflich auf h\u00f6chstem Niveau einen einzigartigen Pastis. Durch eine besonders lange Kalt-Mazeration werden die Aromen den Pflanzen behutsam entzogen. Der alkoholische Kr\u00e4uter-Sud wird traditionell destilliert. Das Ergebnis ist ein ungew\u00f6hnlicher Pastis \u2013 sehr aromatisch, w\u00fcrzig und doch angenehm mild. Ein Meisterwerk aus einer Brennerei, die ihr Handwerk offensichtlich versteht.<\/p>\n\n\n\n

Cigale Gin<\/h2>\n\n\n
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Ein Gin wie die Provence \u2013 w\u00fcrzig, puristisch und ehrlich. Der Gin Cigale wurde nach dem Wappentier der Provence benannt. Das Zirpen der Zikaden der Tierchen ist in den Sommermonaten allgegenw\u00e4rtig und quasi so etwas wie der Sound der Provence. Die Herstellung bei Grand Rubren basiert selbstverst\u00e4ndlich auf einer schonenden Mazeration. Neben dem obligatorischen Wacholder finden sich die aromatischen Klassiker der Provence im Mazerat: Thymian, Rosmarin, Ysop und Bohnenkraut. Kr\u00e4ftige Aromen und zarte Bl\u00fctennoten sind das Kennzeichen dieses provenzalischen Gins. Grand Rubren f\u00fcllt diesen Gin de Provence in eine wundersch\u00f6ne Flasche mit einer Abbildung einer Zikade. Genie\u00dfen Sie dieses provenzalisches Meisterwerk als Cocktail \u201eLa Provence\u201c. Geben Sie in einen Shaker: einen Teel\u00f6ffel Honig, 2cl Aprikosenlik\u00f6r und 4cl Cigale Gin. Kr\u00e4ftig shaken, auf Eis abgie\u00dfen, mit Tonic Water auff\u00fcllen und mit einem Zweig Rosmarin dekorieren. Wir w\u00fcnschen einen sch\u00f6nen Genie\u00dfer-Urlaub.<\/p>\n\n\n\n

Limoncello Proven\u00e7al<\/h2>\n\n\n\n

Dieser Artisanale Limoncello wird von Grand Rubren in der Haute Provence nach traditioneller Art hergestellt. Seine Herstellung basiert auf den Einsatz nat\u00fcrlicher Zutaten. Die Zeste von Zitronen, Limetten und Mandarine werden mazeriert. F\u00fcr die Mazeration verwendet Grand Rubren einen hochprozentigen Neutralalkohol, der den Schalen der Zitrusfr\u00fcchte schonend die \u00e4therischen \u00d6le entzieht und diese im Limoncello konserviert. Der Artisanale Limoncello wird von der Brennerei Grand Rubren in drei k\u00f6stlichen Varianten produziert:<\/p>\n\n\n\n

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Limoncello Classic: <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ein Gourmet Genuss aus der Haute Provence. Sorgsam destilliert, fein abgestimmt und aromatisch intensiv. Ein zu 100% nat\u00fcrlicher Lik\u00f6r, der leicht gek\u00fchlt nach dem Essen als Digestif serviert wird. Als Limoncely servieren Sie \u00bc Limoncello mit \u00be Ciagle Gin und f\u00fcllen Sie das Glas mit Sprudelwasser und Eis nach Belieben und dekorieren Sie mit einer Scheibe Zitrone.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Limoncello Verde<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr diesen leuchtend intensiv gr\u00fcnen Limoncello wurde die Zeste d\u00fcnn gesch\u00e4lter Limetten in hochprozentigem Alkohol mazeriert. Der Neutralalkohol entzieht w\u00e4hrend der Kalt-Mazeration die \u00e4therischen \u00d6le aus den Schalen und konzentriert diese zu einem intensiven Genuss-Erlebnis. Der Limoncello Verde eignet sich aufgrund seiner aromatischen Intensit\u00e4t wunderbar f\u00fcr die Zubereitung von Cocktails und Longdrinks. Einen Provence Libre bereiten Sie einfach wie einen Cuba Libre zu. Ersetzen Sie lediglich den Rum durch diesen Limoncello Verde \u2013 sie werden \u00fcberrascht sein.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Limoncello Mandarine<\/h3>\n\n\n\n

Eine Variation des klassischen Limoncellos. Dem Grand Rubren Limoncello Mandarine wurden neben der Zeste von Zitronen auch die Zeste von Mandarinen beigef\u00fcgt. Eine \u00fcberaus interessante kulinarische Komposition aus der Haute Provence. Die Mandarinen verleihen diesem Limoncello eine saftige S\u00fc\u00dfe. Die Zeste von Zitronen und Mandarinen werden in hochprozentigem Neutral-Alkohol sorgsam und \u00fcber lange Zeit mazeriert. Der Alkohol entzieht der Zeste \u00e4therische \u00d6le, konzentriert diese zu einem intensiv duftenden Sud. Dieser wird abschlie\u00dfend destilliert, auf Trinkst\u00e4rke von 25% vol. herabgesetzt und auf die Flasche gef\u00fcllt. Der Limoncello Mandarine ist ein wenig wie ein Urlaub in der Provence. Genie\u00dfen Sie diesen Artisanale Liqueur als Aperitif gut gek\u00fchlt, bereiten Sie im Sommer herrlich erfrischende Sommer-Drinks oder verfeinern Sie Dessert und Nachspeise.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Base pour Spritz<\/h2>\n\n\n
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Spritz hat sich zu dem mediterranen Aperitif schlechthin entwickelt. Die Distillerie Grand Rubren hat in die Herstellung des Base pour Spritz seine gesamte Expertise geworfen. Und wo k\u00f6nnte diese Mischung aus provenzalischen Aromen und mediterraner Leichtigkeit, aus angenehmer Bitterkeit und erfrischender Fruchtigkeit besser gelingen, als in der Haute Provence? Dieser Base pour Spritz wird in der kleinen, vertr\u00e4umten Ortschaft Barcelonnette gefertigt. Wo die Zikaden im Sommer ihr Lied ohne Unterlass singen, wo der Duft von Lavendel und Thymian \u00fcber allem schwebt, wo die die Lebenslust des Mittelmeers in die schroffe Natur der Alpen \u00fcbergeht, entsteht dieser wunderbare Basis-Aperitif. Grand Rubren hat die Bitterkeit der Chinarinde mit der Fruchtigkeit der Zitrusfrucht verm\u00e4hlt.<\/p>\n\n\n\n

Verwenden Sie diesen provenzalischen Base pour Spritz in Verbindung mit Schaumwein, Prosecco, Sekt, Mineralwasser, Orangensaft, Kr\u00e4uterlimonade, \u2026 F\u00fcr den Genuss eignet sich am besten ein gro\u00dfvolumiges Glas, geben Sie ein, zwei Eisw\u00fcrfel hinzu und servieren Sie mit einer Scheiben Orange, Grapefruit, Zitrone, Thymian oder Rosmarin. Lassen Sie Ihrer Phantasie bei der Zubereitung mediterraner Genuss-Cocktails freien Lauf.<\/p>\n\n\n\n

P\u2019tits Sucres \u2013 Infused Sugar Cubes<\/h2>\n\n\n\n

In Alkohol eingelegte Zuckerw\u00fcrfel sind eine historische Spezialit\u00e4t der romanischen Alpen, die traditionell in Italien, der Schweiz und in Frankreich hergestellt wurden. Unsere P\u2019tits Sucres stammen aus der Distillerie Grand Rubren in der Haute Provence. Bei der sorgf\u00e4ltigen, handwerklichen Herstellung werden weder Farb- noch Konservierungsstoffe verwendet.<\/p>\n\n\n\n

Genuss-Ritual<\/h3>\n\n\n\n

Zum Genuss und um das volle Aroma zu entfalten, wird ein Zuckerw\u00fcrfel am Ende eines Kaffees auf einem warmen L\u00f6ffel in der Tasse aufgel\u00f6st. Aufgrund des Alkoholgehaltes in H\u00f6he von 85% vol. k\u00f6nnen Sie den Zuckerw\u00fcrfel auch anz\u00fcnden, wobei der Zucker durch die Hitze karamellisiert. Dieses Ritual erinnert ein wenig an den Genuss von Absinth.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e4sentiert werden die P\u2019tits Sucres in einem stilvollen, wiederbef\u00fcllbaren Glas.<\/p>\n\n\n\n

mit G\u00e9n\u00e9pi<\/h3>\n\n\n
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Die s\u00fc\u00dfeste Versuchung seit der Erfindung des Zuckerw\u00fcrfels. Mit dieser aromatischen Spezialit\u00e4t aus der Haute Provence verfeinern Sie Ihren Tee oder Kaffee oder genie\u00dfen Sie den in G\u00e9n\u00e9pi eingelegten Zuckerw\u00fcrfel pur nach einer Mahlzeit. Dabei lassen Sie die aromatischen Kr\u00e4uternoten auf Ihrer Zunge zerschmelzen. Das Glas k\u00f6nnen Sie erneut mit Zuckerw\u00fcrfel bef\u00fcllen, solange sich darin ausreichend G\u00e9n\u00e9pi befindet.<\/p>\n\n\n\n

mit Limoncello<\/h3>\n\n\n
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Kleine Zuckerw\u00fcrfel mit fruchtigem Touch \u2013 die Zuckerw\u00fcrfel sind in einem 85% vol. Mazerat aus der Zeste sonnenverw\u00f6hnter Zitronenfr\u00fcchte eingelegt. Mit dieser aromatischen Spezialit\u00e4t verfeinern Sie Tee- und Kaffeegetr\u00e4nke. Genie\u00dfen Sie einen P\u2019tit Sucre Limoncello am Ende einer Mahlzeit zu einem Espresso. In der Alpenregion wird der Zuckerw\u00fcrfel zum Ende im hei\u00dfen Kaffee aufgel\u00f6st, so dass sich das s\u00fc\u00dfe Limoncello-Aroma ideal mit dem bitteren Aroma von Kaffee verbindet. Solange sich im Glas ausreichend Limoncello befindet, k\u00f6nnen Sie es erneut mit Zuckerw\u00fcrfel bef\u00fcllen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die handwerkliche Brennerei Grand Rubren wurde Anfang der 1950er in Barcelonnette gegr\u00fcndet. Der Ort liegt im Ubaye-Tal in der Region Alpes de Haute Provence. Der Name Grand Rubren geht auf einen 3340 Meter hohen Berg in den Alpen zur\u00fcck. Den besonderen Ruf verdankt die Brennerei dem erstklassigen G\u00e9n\u00e9pi-Lik\u00f6r, auf v\u00f6llig nat\u00fcrliche Art und Weise hergestellt.… Continue reading Grand Rubren<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":69,"menu_order":10,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1059","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"en","enabled_languages":["de","en","es","fr","it","nl"],"languages":{"de":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"en":{"title":false,"content":false,"excerpt":false},"es":{"title":false,"content":false,"excerpt":false},"fr":{"title":false,"content":false,"excerpt":false},"it":{"title":false,"content":false,"excerpt":false},"nl":{"title":false,"content":false,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/spirits-import.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1059","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/spirits-import.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/spirits-import.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spirits-import.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spirits-import.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1059"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/spirits-import.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1059\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1096,"href":"https:\/\/spirits-import.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1059\/revisions\/1096"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spirits-import.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/spirits-import.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}